MANAJEMEN PEMBIBITAN KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE)

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

MANAJEMEN PEMBIBITAN KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE)

DI SATUAN  KERJA  BALAI  PEMBIBITAN  DAN PEMBESARAN TERNAK RUMINANSIA (BPBTR) KECAMATAN KALIGESING KABUPATEN PURWOREJO

Oleh :

Anwar Hidayat

NIM. 122410005

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO

                                                              2015                                

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

MANAJEMEN PEMBIBITAN KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE)

DI SATUAN  KERJA BALAI  PEMBIBITAN  DAN PEMBESARAN TERNAK RUMINANSIA (BPBTR) KECAMATAN KALIGESING KABUPATEN PURWOREJO

Oleh :

Anwar Hidayat

NIM. 122410005

Telah disetujui dan disahkan pada

6 Juli 2015

Pembimbing Roisu Eny M, S.Pt., M.P NIDN. 0605117102

Penguji Jeki M.W.W, S.Pt., M.Eng., M.Si NBM. 1210773

Mengetahui

Dekan Fakultas Pertanian Ir. Zulfanita, M.P NIDN.0629036401

Ketua Program Studi Peternakan Hanung D.A, S.Pt., M.Si NIDN. 0618028203

 

PRAKATA

Alhamdulilah, puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, karunia, dan hidayah-Nya, sehingga penyusun dapat menyelesaikan laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL). PKL dengan judul “Manajemen Pembibitan Kambing Peranakan Etawa (PE) di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing Kabupaten Purworejo”, disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan kurikuler pada Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purworejo.

Keberhasilan penyusunan laporan praktik kerja lapangan ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Penyusun menyampaikan rasa terimakasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada:

1.      Ir. Zulfanita, M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purworejo.

2.      Hanung Dhidhik Arifin, S.Pt., M.Si. selaku Ketua Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purworejo.

3.      Roisu Eny Mudawaroch, S.Pt., M.P. selaku Pembimbing dan Dosen Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purworejo.

4.      Jeki M.W. Wibawanti, S.Pt., M.Eng., M.Si. selaku Penguji Utama yang telah memberikan kritik dan saran.

5.      Orang tua dan teman-teman mahasiswa yang selalu memberi dukungan, sehingga penyusun dapat menyelesaikan usulan praktik kerja lapangan ini.

6.      Dinakeswan BPBTR Provinsi Jawa Tengah selaku pemilik Satuan Kerja BPBTR Kaligesing, Kabupaten Purworejo yang telah memberikan kesempatan pada saya untuk dapat melaksanakan kegiatan PKL.

Penulis menyadari bahwa laporan PKL ini, masih jauh dari kesempurnaan. Besar harapan penulis, bahwa laporan PKL ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.

Purworejo, 06 Juli 2015

 Penulis

 

Anwar Hidayat : 122410005. 2015. Manajemen Pembibitan Kambing Peranakan Etawa (PE) Di Satuan Kerja Balai Pembibitan dan Budidaya Ternak Ruminansia (BPBTR) Kecamatan Kaligesing, Kabupaten Purworejo. Program Studi Peternakan. Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah Purworejo.

 

ABSTRAK

            Praktik Kerja Lapangan bertujuan untuk 1) Mengetahui aspek teknis pembibitan kambing PE di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing, 2) Mengetahui kriteria penentuan bibit jantan, betina, anakan kambing PE yang baik, 3) Meningkatkan wawasan mahasiswa tentang manajemen pembibitan kambing PE. Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan dengan cara magang kerja di Satuan Kerja Balai Pembibitan dan Budidaya Ternak Ruminansia (BPBTR) Kaligesing, Purworejo.

Metode yang digunakan dalam Praktik Kerja Lapangan adalah metode observasi, wawancara, dan partisipasi aktif dalam kegiatan rutin serta pencatatan data di peternakan.  Pengambilan lokasi Praktik Kerja Lapangan di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing, Kabupaten Purworejo sebagai tempat magang karena di lokasi tersebut bergerak di bidang pembibitan kambing PE.

Hasil pengamatan bahwa manajemen pembibitan kambing PE di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing meliputi pemilihan bibit, identifikasi ternak, penentuan umur pertama kawin, deteksi birahi, teknis perkawinan yang dilakukan sampai penanganan kelahiran cempe dan pencatatan ternak (recording). Manajemen pembibitan yang dilakukan di Satuan Kerja BPBTR Kaligesing meliputi pemilihan bibit, pemuliaan, pembudidayaan dan perkembangbiakan agar menghasilkan bakalan yang memiliki produktivitas tinggi. Perkawinan yang dilakukan di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing menggunakan 2 metode yaitu dengan perkawinan secara alami dan perkawinan secara Inseminasi Buatan.

Manajemen pembibitan kambing PE dapat dikategorikan baik, namun untuk menghasilkan produktivitas yang tinggi, penyapihan perlu dilakukan lebih dini agar jarak beranak pendek dan produktivitas meningkat, perlunya alat modern untuk dapat mendeteksi kebuntingan lebih dini.

Kata kunci : Kambing PE, pembibitan, perkawinan, dan seleksi bibit

 

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ......................................................................................  i

HALAMAN PENGESAHAN........................................................................ ii

PRAKATA ......................................................................................................  iii

ABSTRAK....................................................................................................... iv

DAFTAR ISI ..................................................................................................  vi

DAFTAR TABEL ...........................................................................................  viii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................  ix

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................  x

BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................  1

1.1. Latar Belakang ...................................................................................  1

1.2. Rumusan Masalah ...............................................................................  2

1.3. Tujuan Praktik Kerja Lapangan ..........................................................  3

1.4. Manfaat Praktik Kerja Lapangan .......................................................  3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................... 4

2.1.   Kambing Peranakan Etawa (PE) ......................................................  4

2.2.   Bibit................................................................................................... 5

2.3.   Pubertas ............................................................................................  6

2.4.   Sistem Perkawinan ...........................................................................  9

2.5.   Kebuntingan .....................................................................................  10

2.6.   Kelahiran ..........................................................................................  11

2.7.   Bobot Sapih ......................................................................................  12

2.8.   Jarak Beranak ...................................................................................  13

2.9.   Jumlah Anak per Kelahiran ..............................................................  13

2.10. Indeks Produktivitas Induk............................................................... 14

BAB III METODOLOGI ...............................................................................  16

3.1. Waktu dan Lokasi ..............................................................................  16

3.2. Materi .................................................................................................  16

3.3. Metode ...............................................................................................  16

3.4. Parameter ............................................................................................  17

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................  18

4.1.  Keadaan Umum BPBTR Satuan Kerja Kaligesing ...........................  18

4.2.  Manajemen Pembibitan .....................................................................  26

BAB V SIMPULAN DAN SARAN .............................................................  44

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................  45

LAMPIRAN ...................................................................................................  48

 

DAFTAR TABEL

Nomor                                                                                                   Halaman

1.      Parameter Reproduksi Kambing Betina.................................................... 7

2.      Ketenagakerjaan ......................................................................................  21

3.      Luas Lahan dan Penggunaanya ..............................................................  22

4.      Peralatan Produksi ..................................................................................  23

5.      Populasi Kambing PE.............................................................................. 25

6.      Populasi Kambing per Kandang .............................................................  26

7.      Persyaratan Kuantitatif Kambing PE Jantan........................................... 27

8.      Persyaratan Kuantitatif Kambing PE Betina ..........................................  28

9.      Lama Bunting.......................................................................................... 39

10.  Data Kelahiran ........................................................................................  39

 

DAFTAR GAMBAR

Nomor                                                                                                   Halaman

1.      Struktur Organisasi Satuan Kerja BPBTR Kecamatan Kaligesing .........  20

2.      Ear Tag Pada Kambing PE...................................................................... 28

3.      Kawin Inseminasi Buatan .......................................................................  33

4.      Kawin Secara Alami ...............................................................................  35

5.      Proses Penanganan Kelahiran Cempe .....................................................  40

 

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor                                                                                                          Halaman

1.      Jadwal Kegiatan Harian di Satuan Kerja BPBTR........................................... 48

2.      Pengukuran Kambing PE Lepas Sapih ........................................................... 49

3.      Laporan Bulanan Pelaksanaan IB, PKB dan ATR.......................................... 50

4.      Laporan Bulanan Kelahiran Cempe ................................................................ 51

5.      Laporan Pelaksanaan Pengukuran Ternak ...................................................... 52

6.      Layout Areal Peternakan di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing                        53

 

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kambing merupakan ternak yang telah lama dipelihara di Indonesia. Populasi ternak kambing di Jawa Tengah tahun 2014 sekitar 4,014.57 ribu ekor (BPS Jawa Tengah, 2014).  Kambing merupakan ternak yang memiliki sifat toleransi tinggi terhadap bermacam-macam pakan hijauan serta mempunyai daya adaptasi cukup baik terhadap berbagai keadaan lingkungan. Pengembangan kambing mempunyai prospek yang baik karena di samping untuk memenuhi kebutuhan daging di dalam negeri, juga memiliki peluang sebagai komoditas ekspor. Jumlah dan mutu bibit merupakan faktor produksi yang sangat strategis dan menentukan keberhasilan program pembangunan peternakan.

Kambing Peranakan Etawah (PE) merupakan kambing hasil persilangan kambing Etawah (kambing jenis unggul dari India) dengan kambing Kacang (kambing asli Indonesia). Kambing PE dapat beradaptasi dengan kondisi iklim Indonesia, mudah dipelihara dan merupakan ternak jenis unggul penghasil daging juga susu. Produksi daging kambing PE lebih tinggi dibandingkan dengan kambing kacang. Bobot badan Kambing PE jantan dewasa antara 65 – 90 kg dan yang betina antara 45 – 70 kg. Produksi susu bisa mencapai 1 – 3 liter/hari. Kambing PE juga sangat prospektif untuk usaha pembibitan. Harga anak kambing PE bisa 3 – 5 kali lipat harga anak kambing lokal. Kambing PE beranak pertama kali pada umur 16 – 18 bulan dan dalam waktu 2 tahun bisa beranak 3 kali jika diusahakan secara intensif dengan hasil anak kembar 2 – 3 ekor/induk.

Bibit merupakan faktor dasar yang tidak bisa diabaikan, bila bibit itu jelek, walaupun tatalaksana dan makanan termasuk baik, produktivitas ternak tetap tidak maksimal. Pemilihan bibit pada pemeliharaan kambing bertujuan untuk menyediakan bibit ternak yang bermutu baik untuk induk maupun pejantan.

Bibit ternak merupakan salah satu sarana produksi yang memiliki peran sangat penting, strategis dalam upaya meningkatkan jumlah dan mutu produksi ternak, serta sebagai salah satu faktor dalam penyediaan pangan asal ternak yang berdaya saing tinggi. Kambing PE dapat menghasilkan bibit ternak yang unggul, bermutu tinggi diperlukan proses manajemen pemeliharaan, pemuliabiakan (breeding), pakan dan kesehatan hewan ternak yang terarah serta berkesinambungan.

Potensi strategis tersebut masih memiliki kelemahan yaitu, masih berbasis pada peternakan rakyat yang berciri skala usaha kecil, manajemen sederhana, pemanfaatan teknologi seadanya, lokasi tidak terkonsentrasi dan belum menerapkan sistem pertanian dan peternakan yang terintegritas. Kelemahan lain yang ada di lapangan yaitu kurangnya pengetahuan atau pemahaman masyarakat mengenai manajemen pembibitan ternak yang baik dalam mendapatkan kualitas bibit unggul dengan sistem perkawinan seperti inseminasi buatan.

1.2. Rumusan Masalah

1.      Produktivitas bibit kambing PE yang belum optimal.

2.      Pengetahuan masyarakat tentang kriteria kualitas dan kuantitas bibit kambing PE masih rendah.

3.      Manajemen pembibitan kambing PE oleh peternak belum optimal.

1.3. Tujuan Praktik Kerja Lapangan

Praktik kerja lapangan tentang manajemen pembibitan kambing etawa dilaksanakan dengan tujuan diantarannya sebagai berikut

1.      Mengetahui aspek teknis pembibitan kambing PE di Satuan Kerja Dinakeswan BPBTR Satuan Kerja Kaligesing Kabupaten Purworejo.

2.      Mengetahui kriteria penentuan bibit pejantan, betina, dan anakan kambing PE yang baik.

3.      Meningkatkan wawasan mahasiswa tentang manajemen pembibitan kambing PE.

1.4. Manfaat Praktik Kerja Lapangan

1.      Menambah pengetahuan, ketrampilan dan wawasan mahasiswa terhadap manajemen pembibitan kambing PE.

2.      Meningkatkan kompetensi mahasiswa Program Studi Peternakan terhadap dunia kerja.

3.      Menjadi media evaluasi kinerja satuan kerja BPTPR Kambing PE kaligesing.

4.      Menjadi referensi bagi masyarakat peternak tentang pembibitan Kambing PE yang baik.

                                                            BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Kambing Peranakan Etawa (PE)

Penjajah Belanda membawa kambing yang berasal dari India yang dikenal dengan Jamunapari. Jamunapari ini dibawa penjajah Belanda ke Indonesia untuk memenuhi kebutuhan susu untuk pemerintah kolonial Belanda, tetapi di Indonesia Jamunapari dikenalkan dengan nama kambing Etawa, karena kambing Etawa tadi jumlahnya terbatas maka kambing Etawa tersebut disilangkan dengan kambing asli Indonesia yaitu kambing kacang yang kemudian hasil persilangan tersebut dikenal dengan kambing Peranakan Etawa (PE) ( Murtidjo,1993).

Kambing banyak dipelihara oleh penduduk pedesaan Indonesia (Mulyono, 2003), karena pemeliharaannya lebih mudah dilakukan dibandingkan dengan ternak ruminansia besar. Kambing cepat berkembang biak dan pertumbuhan anaknya juga tergolong cepat.

Kambing Peranakan Etawa adalah ternak dwi guna, yaitu sebagai penghasil susu dan sebagai penghasil daging (Williamson dan Payne, 1993). Kambing PE adalah bangsa kambing yang paling populer dan dipelihara secara luas di India dan Asia Tenggara (Devendra dan Burns, 1994). Ciri-ciri kambing PE adalah warna bulu belang hitam putih atau merah dan coklat putih; hidung melengkung; rahang bawah lebih menonjol; baik jantan maupun betina memiliki tanduk; telinga panjang terkulai; memiliki kaki dan bulu yang panjang (Sosroamidjoyo, 1984). Kambing PE telah beradaptasi dengan baik terhadap kondisi dan habitat Indonesia (Mulyono, 2003).

2.2. Bibit

Bibit ternak merupakan salah satu sarana produksi pembudidayaan ternak yang penting dan strategis untuk meningkatkan produksi dan mutu hasil dalam menyediakan pangan asal ternak yang berdaya saing tinggi. Peternak untuk dapat menghasilkan bibit ternak yang bermutu diperlukan penemuan bibit ternak unggul yang dilakukan melalui pemuliaan serta proses sertifikasi. Kegiatan pembibitan ternak meliputi pemuliaan, pembudidayaan, perkembangbiakan, pengawasan penyakit, penyebaran, peredaran, pengawasan mutu, pelestarian sumberdaya ternak, pengendalian lingkungan, serta pengembangan usaha pembibitan yang dapat dilakukan baik oleh pemerintah maupun swasta (Risyana, 2008).

Pemilihan bibit :

1.      Bibit kambing PE yang baik

-          Sehat, tidak cacat fisik dengan nafsu makan besar dan aktif

-          Bulu bersih dan mengkilap

-          Dada lebar dan dalam, kaki kurus dan kuat,

-          Berasal dari keturunan kembar dan induk tidak sedarah.

2.      Bibit kambing PE jantan yang baik

-          Postur tubuh tinggi besar dan gagah

-          Kaki panjang dan tumit tinggi

-          Alat kelamin normal dan libido tinggi.

3.      Bibit kambing PE betina yang baik

-          Bersifat keibuan dan pandai mengasuh anak

-          Alat kelamin normal

-          Mempunyai ambing yang simetris, kenyal dan tidak ada bekas luka.

2.3. Pubertas

Pubertas (estrus pertama) untuk kambing terjadi pada umur 6–9 bulan. saat kambing mengalami pubertas organ kambing belum sempurna dianjurkan ternak kambing di kawinkan pada umur 10–12 bulan karena pada umur tersebut ternak sudah dewasa kelamin dan dewasa tubuh dengan bobot berat badan betina 20–25 kg. Secara umum pubertas dapat didifinisikan sebagai umur atau waktu dimana organ-organ reproduksi mulai berfungsi. Menurut Feradis (2010) pubertas pada ternak betina didefenisikan sebagai suatu fase atau keadaan dimana ternak tersebut menunjukan tanda – tanda estrus atau birahi pertama kali, tingkah laku kawin dan menghasilkan sel telur atau ovulasi atas pengaruh hormon estrogen. Pada umumnya semua hewan akan mencapai kedewasaan kelamin sebelum dewasa tubuh.

Siklus estrus adalah jarak antara estrus yang satu sampai pada estrus yang berikutnya (Partodihardjo, 1987). Birahi atau biasa disebut dengan estrus didefinisikan sebagai periode pada siklus reproduksi dimana ternak betina mau menerima pejantan untuk melakukan perkawinan. Kambing merupakan hewan poliestrus, setelah mencapai usia pubertas siklus estrus berlangsung secara terus menerus sepanjang tahun, kecuali pada saat hewan bunting, siklus estrusnya terhenti sementara. Lama siklus estrus pada kambing 19-21 hari (Devendra dan Burns, 1994). Lama birahi pada kambing berkisar 24-36 jam, ovulasi terjadi 24-48 jam sejak mulainya berahi, dan waktu kawin optimal adalah 24-36 jam dari awal birahi (tabel 1). Siklus estrus pada dasarnya dibagi menjadi 4 fase atau periode yaitu proestrus, estrus, metestrus, dan diestrus (Marawali et al., 2001).

Tabel 1. Parameter reproduksi kambing betina

Parameter	Besaran
Tipe siklus estrus Siklus estrus Lama estrus Waktu ovulasi Waktu kawin yang optimal Lama bunting Umur pubertas	Polyestrus dan tidak terpengaruh musim 21 hari (18-24 hari) 36 jam 24 (24-48) jam dari awal estrus. 24-36 jam dari awal estrus 150 hari (147-155 hari) 6-8 bulan

Sumber : Feradis 2010

Kambing betina sudah dapat dikawinkan pada umur 6 bulan, pada umur ini betina sudah mengalami birahi pertama selama 1 minggu, setelah seminggu birahi ini akan hilang dan akan muncul kembali dalam 21 hari kemudian (1 bulan). Sangat dianjurkan kambing etawa betina dikawinkan mulai 9 bulan atau birahi ketiga. Hal ini untuk memperkecil resiko pada kebuntingan dan kelahiran. Kambing PE betina pada usia ini alat reproduksinya sudah sempurna, dari pengamatan di lapangan anak (cempe) yang dilahirkan juga memiliki perkembangan lebih bagus daripada yang dilahirkan oleh kambing etawa betina yang dikawinkan muda. Perkembangan betina juga lebih baik daripada yang dikawinkan muda (Sherwood, 2001).

Kambing etawa jantan sudah dapat birahi pada umur 6 – 8 bulan, namun idealnya kambing etawa jantan sudah dapat mengawini kambing etawa betina mulai umur 18 bulan (2 tahunan). Kambing PE jantan pada usia tersebut sudah memiliki postur badan yang mampu menguasai kambing etawa betina. Kambing jantan etawa jantan yang sudah mampu birahi memiliki bulu kaki depan yang berwarna kekuningan. Warna ini disebabkan oleh air kencing pejantan itu sendiri. Kambing etawa jantan yang dapat dijadikan pejantan yang baik memiliki postur badan yang tidak terlalu gemuk, aktif lincah dan selalu birahi jika didekatkan dengan kambing etawa betina. Tidak semua pejantan etawa langsung birahi didekatkan pada betina. Ada kalanya pejantan tersebut malu-malu atau istilahnya harus “kenalan” dengan betinanya (Frandson, 1992).

Kambing etawa betina yang siap dikawinkan akan menunjukkan tanda-tanda birahi seperti sering mengembik tanpa sebab, menggosok-gosokkan badan pada dinding kandang, nafsu makan kurang, ekornya dikibas-kibaskan, sering kencing, bibir kemaluan membengkak, selaput bagian dalam agak kemerah-merahan dan keluar lendir yang jernih (Boolotion, 1979).

Kambing etawa jantan dapat mencium bau kambing etawa betina yang birahi. Hal ini karena kambing etawa betina yang birahi memiliki bau yang khas. Kambing etawa jantan akan bereaksi dengan mengembik melenguh dan birahinya bangkit seketika bau ini tercium. Jika tidak dikawinkan hal ini akan berlanjut tiap malam. Kambing etawa betina yang birahi tidak akan lari menghindar ketika pejantan menaikinya. Disarankan tali pengikat kambing etawa jantan dipegangi, agar proses perkawinan berlangsung aman. Hal ini disebabkan kambing etawa jantan yang birahi memiliki sifat yang tidak terkontrol yang mungkin dapat mencederai kambing etawa betina yang akan dikawini. Postur kambing etawa jantan yang akan mengawini hendaknya lebih besar daripada kambing etawa betina yang akan dikawini agar proses kawinnya tidak sulit. Hendaknya proses perkawinannya dua kali. Setelah perkawinan sukses kambing etawa betina diajak jalan-jalan agar sperma yang diterima tidak tumpah (Boolotion, 1979).

2.4. Sistem Perkawinan

Ada 2 jenis perkawinan yang dikenal dalam dunia peternakan, yaitu perkawinan alami dan perkawinan buatan (IB). Perkawinan alami adalah perkawinan yang dilakukan langsung dari ternak yaitu dengan cara ternak jantan menaiki ternak betina, sedangkan perkawinan buatan (IB) adalah perkawinan tidak langsung, sehingga perlu melibatkan campur tangan manusia.

Perkawinan induk kambing betina sebaiknya dilakukan pada umur 9-12 bulan, karena pada umur ini secara fisik kambing sudah tumbuh dewasa sehingga mampu memproduksi susu dan menjalani masa kebuntingan. Menurut Devendra dan Burns (1970) menyatakan bahwa kebanyakan bangsa kambing daerah tropis biasa melahirkan pada umur satu tahun dan dapat digunakan sebagai produsen anak sampai kambing berumur 5-6 tahun. Umur dini pada beranak pertama mengurangi biaya pemeliharaan calon induk dan meningkatkan pendapatan ekonomi, serta menunjang perbaikan genetik yang cepat, dan oleh karenanya hal itu sangat diinginkan.

Kambing pejantan bisa dikawinkan pada umur 10 bulan tetapi tidak dibiarkan melayani lebih dari 20 ekor induk betina sebelum umurnya genap satu tahun. Pada waktu tenggang bulan itu, kambing jantan hanya kawin 16-20 kali atau maksimal dua kali kawin dalam seminggu. Pejantan dapat digunakan sebagai pemacek sampai umur 7-8 tahun. Penjelasan mengenai perkembangan reproduksi ternak kambing jantan telah banyak dilakukan. Skinner (1975) menyembelih pejantan kambing boer pada sebagai interval dari saat lahir sampai berumur 196 hari. Selama waktu itu, berat testis meningkat secara lambat 1.3 g pada saat lahir menjadi 9.9 g pada umur 84 hari, dan selanjutnya secara cepat menjadi 25 g pada umur 140 hari, ketika spermatozoa untuk pertama kali tersedia melalui saluran eferens. Spermatogenensis mulai pada umur 84 hari dan pada umur 120 hari, spermatozoa ada dalam epididymis.

2.5. Kebuntingan

Peningkatan produktivitas ternak dewasa ini menjadi tuntutan utama seiring dengan pencanangan swasembada daging, karena itu, deteksi kebuntingan merupakan faktor yang penting di dalam usaha peningkatan produktivitas ternak. Sampai saat ini deteksi kebuntingan yang dilakukan memiliki beberapa kelemahan, antara lain akurasi yang rendah, bahaya kegagalan kebuntingan yang tinggi, kurang aplikatif bagi masyarakat, dan harga yang mahal (Anonim^a, 2010).

Faktor- faktor yang mempengaruhi kebuntingan adalah (Anonim^b, 2010):

1.      Faktor maternal, umur induk sangat menpengaruhi kebuntingan.

2.      Faktor foetal, foetus banyak pada jenis monotocus yang memiliki kebuntingan singkat.

3.      Faktot genetik, genotip  berperan dalam kebuntigan.

4.      Lingkungan fisik, lingkungan, suhu, musim berpengaruh pada kebuntingan.

Kebuntingan pada ternak kambing berlangsung selama 150-152 hari atau ± 5 bulan. Tanda-tanda kebuntingan pada ternak kambing adalah sebagai berikut (Anonim^b, 2010):

1.      Tidak munculnya birahi pada siklus birahi berikutnya

2.      Lebih tenang dan menghindar jika dinaiki temannya

3.      Ambing tampak menurun dan nafsu makan bertambah

4.      Perut sebelah kanan terlihat membesar

5.      Bulu tampak lebih mengkilat (klimis)

2.6. Kelahiran

Pengelolaan induk menjelang melahirkan, saat melahirkan dan beberapa saat setelah anak dilahirkan merupakan salah satu periode singkat naum kritis bagi pencapaian produktivitas seekor induk kambing. Diperlukan berbagai tindakan persiapan yang mendetail ataupun tindakan pada saat melahirkan maupun setelah dilahirkan untuk terutama mencegah kematian baik induk maupun anak yang dilahirkan. Sehubungan dengan itu, maka kemampuan menduga secara akurat saat melahirkan seekor induk akan sangat membantu keberhasilan manajemen melahirkan secara keseluruhan.

2.7. Bobot Sapih

Penyapihan adalah waktu dimana seekor anak berhenti menyusui dan mulai terpisahkan dari induknya. Bobot sapih merupakan cermin pertumbuhan seekor ternak karena menentukan kemampuan produksi di waktu yang akan datang. Besar kecilnya bobot sapih yang didapat dipengaruhi oleh Genetik dari induk serta produktivitas induk saat menyusui.

Bobot sapih sangat berkaitan erat dengan kemampuan ternak untuk tumbuh dan berkembang setelah disapih. Lebih lanjut menjelaskan bahwa seekor induk yang melahirkan anak dengan bobot sapih yang tinggi, dapat diduga bahwa keturunan dari induk tersebut dimasa yang akan datang akan melahirkan anak dengan bobot sapih yang tinggi pula (Sulastri, 2001).

Subandriyo (1996) menjelaskan bahwa bobot anak saat disapih juga dipengaruhi oleh tipe kelahirannya. Hal ini disebebkan oleh terbatasnya produksi air susu induk, sehingga apabila induk memiliki anak kembar maka jumlah susu yang terbatas tersebut harus dibagi-bagi.

2.8. Jarak Beranak

Jarak beranak merupakan salah satu sifat reproduksi yang berpengaruh terhadap peningkatan populasi dan produksi ternak. Beberapa faktor yang memengaruhi panjang pendeknya jarak beraanak antara lain adalah bangsa, umur kambing, frekuensi beranak, kandungan nutrisi ransum, dan service per conception. Jarak beranak juga dipengaruhi oleh tipe kelahiran ternak, dimana pada tipe kelahiran tunggal jarak beranak akan lebih pendek dibandingkan tipe kelahiran kembar. Nainggolan (2011) juga menyatakan bahwa persilangan yang dilakukan pada ternak dapat mempercepat jarak beranak ternak. Hal ini telah dilakukan pada domba lokal yang disilangkan dengan domba garut.

2.9. Jumlah Anak per Kelahiran

Litter size adalah banyaknya atau jumlah anak perkelahiran dari seekor induk. Pada umumnya besar litter size adalah 2 ekor, walaupun terdapat sedikit persentase induk dengan jumlah anak lahir 4 atau 5 ekor. Kambing Kacang lebih prolifik jika dibandingkan kambing Boer. Prolifikasi ini disamping dipengaruhi oleh bangsa dan faktor genetik lainnya juga dipengaruhi oleh umur induk waktu beranak (Subandriyo, 1996). Pada kondisi normal, persentase kelahiran mencapai 95 % adalah biasa dan sekitar 7-15 % dari kambing betina dapat melahirkan 3 anak dan lebih dari 50 % dapat melahirkan 2 anak (Barry dan Godke, 2005). Litter size dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: umur induk, bobot badan, tipe kelahiran, pengaruh pejantan, musim dan tingkat nutrisi (Land dan Robinson, 1985). Jumlah anak yang banyak adalah keadaan yang diharapkan dan termasuk sebagai satu sasaran dari rencana pemuliaan yang banyak hal mengarah ke produksi secara keseluruhan dari kambing yang dipelihara untuk penghasil daging. Jumlah anak per kelahiran dapat ditingkatkan dengan persilangan yang tepat antara jenis kambing yang subur dengan yang tidak subur (Wodzika et al., 1993).

2.10.  Indeks Produktivitas Induk

Hartawan (1999) menyatakan bahwa evaluasi terhadap induk dapat dilakukan dengan menghitung rata-rata indeks berat sapih anak, rata-rata berat sapih anak, efisiensi reproduksi, dan IPI. Indeks produktivitas induk merupakan nilai evaluasi kemampuan induk untuk menghasilkan anak dengan bobot badan pada umur tertentu. Indeks produktivitas induk didapat dari hasil perkalian antara jarak beranak, jumlah anak per kelahiran dan bobot ternak pada umur tertentu (Hardjosubroto, 1994).

Indeks produktivitas induk juga dapat digunakan sebagai dasar seleksi untuk mencari induk yang unggul. Seleksi dilakukan untuk mempertahankan induk dalam suatu populasi agar dapat memberi keturunan yang sama dengannya atau bahkan lebih baik. Tujuan seleksi ini antara lain untuk memilih induk yang akan tetap tinggal di dalam koloni, memilih induk yang akan menjadi tetua bagi keturunannya, dan memilih induk yang akan menjadi induk bagi calon penggantinya (Subakat, 1985).

Beberapa faktor yang menjadi penentu besaran nilai IPI ini antara lain adalah jarak beranak, jumlah anak per kelahiran (litter size), dan bobot sapih. Jarak beranak mencerminkan tingkat kesuburan seekor induk, semakin cepat seekor induk melahirkan maka semakin pendek jarak beranaknya dan menyebabkan nilai produktivitasnya semakin tinggi. Litter size yang tinggi juga menentukan perhitungan nilai IPI seekor induk. Semakin tinggi jumlah kelahiran maka semakin tinggi produktivitas induk tersebut, namun jumlah kelahiran yang tinggi terkadang kurang dibarengi dengan bobot sapih yang tinggi pula. Hal ini disebabkan oleh kemempuan induk yang lebih cenderung berbagi pada saat menyusui anaknya dibandingkan dengan kelahiran tunggal.

BAB III

METODOLOGI

3.1. Waktu dan  Lokasi

Praktik kerja lapangan (PKL) manajemen pembibitan kambing PE dilaksanakan selama satu bulan, mulai tanggal 1 Februari 2015. Lokasi pelaksanaan PKL ini dilaksanakan di Dinakeswan BPBTR Satuan Kerja Kaligesing Kabupaten Purworejo.

3.2. Materi

Materi yang digunakan berupa : kambing PE jantan, kambing kambing PE betina, kambing PE bunting, dan kambing PE anakan. Peralatan yang digunakan adalah perlengkapan kandang, timbangan, meteran, dan peralatan recording.

3.3. Metode

Metode yang digunakan adalah :

1.      Observasi

Melakukan pengamatan langsung di lokasi mengenai pejantan, betina dan anak kambing PE.

2.      Wawancara

Wawancara dilakukan kepada pihak pengelola di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing dengan bantuan quesioner.

3.      Partisipasi Aktif

Terlibat langsung dalam seluruh kegiatan yang ada di BPBTR.

3.4. Parameter

Parameter yang diamati meliputi :

1.	Pejantan	-          Bobot -          Umur -          Tinggi -          Grade -          Penampilan luar -          Organ reproduksi
2.	Indukan	-          Bobot -          Umur -          Tinggi -          Grade -          Jumlah -          Organ reproduksi
3.	Anakan	-          Bobot -          Umur -          Tinggi -          Grade -          Jumlah jantan, betina -          Sapih, lepas sapih
4.	Perkawinan	-          Pubertas -          Umur kawin -          Sistem perkawinan -          Frekuensi kawin -          Ciri birahi -          Jadwal kawin -          Siklus birahi -          Presentase birahi
5.	Kebuntingan	-          Lama bunting -          Jarak bunting -          PBB/PBBH selama bunting -          Bobot badan awal-akhir bunting -          Presentase kebuntingan
6.	Kelahiran	-          Jarak kelahiran -          Litter size -          Mortalitas -          Lama menyusui -          Presentase kelahiran -          Rataan jumlah anak perkelahiran

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Keadaan Umum BPBTR Satuan Kerja Kaligesing

Unit Pelaksana Teknis Dinas Peternakan Daerah Provinsi Tingkat I Jawa Tengah di bawah Balai Pembibitan dan Budidaya Ternak Ruminansia (BPBTR) Ungaran bertugas menjalankan sebagian tugas dan fungsi Dinas Peternakan sebagai Unit Pembibitan Ternak khususnya ternak kambing Peranakan Etawa.

Latar belakang didirikan Satuan Kerja Pembibitan kambing PE diawali sekitar tahun 1980-an diadakan lomba ternak unggul tingkat nasional, dalam lomba tersebut kambing pejantan PE dengan nama Sentot yang merupakan ras asli dari Kaligesing mendapat juara nasional. Pemerintah Provinsi Tingkat I Jawa Tengah pada saat itu merasa tertarik untuk mengembangkan ternak kambing ras asli daerah tersebut secara besar-besaran.

BPBTR Satuan Kerja Kaligesing  secara resmi berdiri pada tanggal 22 April 1982, diresmikan oleh Gubernur Kepala Daerah Tingkat I Jawa Tengah Soepardjo Rustam. Tujuan dari BPBTR Satuan Kerja Kaligesing adalah melaksanakan pelestarian dan pembibitan ternak kambing PE, menghasilkan ternak bibit melalui kegiatan pembibitan, dan sarana pendidikan dan informasi (Perguruan Tinggi, studi banding kelompok tani ternak, Praktik Kerja Lapangan, dan Magang).

BPBTR Satuan Kerja Kaligesing berlokasi di daerah pegunungan Menoreh tepatnya Rt 5 Rw 3 Dusun Kalilo, Desa Tlogoguwo, Kecamatan Kaligesing, Kabupaten Purworejo, Jawa tengah. Daerah tersebut mempunyai batas-batas wilayah sebagai berikut :

Sebelah utara               :	Dusun Gogoluwas, Desa Tlogoguwo, Kecamatan Kaligesing
Sebelah selatan            :	Desa Sibendo, Kecamatan Girimulyo, Kabupaten Kulon Progo
Sebelah barat               :	Dusun Kalilo, Desa Tlogoguwo, Kecamatan Kaligesing
Sebelah timur              :	Desa Salam Rejo, Kecamatan Girimulyo, Kabupaten Kulon Progo

Secara topografi Kecamatan Kaligesing berada di daerah perbukitan yang ketinggiannya berkisar antara 200 – 700 m di atas permukaan air laut. Temperatur harian berkisar antara 22 sampai 26 ºC dengan kelembaban 60 sampai 70%. Curah hujan rata-rata pertahun 942 mm. Keadaan iklim tergolong iklim basah dengan curah hujan antara 4 bulan musim kemarau dan 8 bulan musim hujan. Temperatur lokasi berkisar antara 22 sampai 26 ºC dengan kelembaban 60 sampai 70%.

Wilayah perbukitan dengan suhu yang relatif rendah sangat cocok digunakan sebagai lokasi pengembangan kambing PE seperti dijelaskan oleh (Utomo, 2013) kambing PE sangat sangat menyukai daerah dataran tinggi dengan suhu rata-rata harian relatif rendah, karena dapat meningkatkan produksi susu yang lebih tinggi. Pemilihan lokasi sebagai pengembangan kambing PE di Satuan Kerja BPBTR Kecamatan Kaligesing sudah sangat tepat, karena habitat yang sesuai untuk pengembangan kambing PE. Daerah perbukitan memiliki keunggulan dibandingkan daerah dataran rendah yakni ketersedian sumber daya alam yang melimpah terutama Hijauan Pakan Ternak (HPT) dan sumber air.

Struktur organisasi Kerja di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing meliputi koordinator Satuan Kerja, administrasi dan budidaya kambing, petugas perawat ternak, petugas kandang, petugas jaga malam dan petugas pengolahan kebun HPT. Berikut disajikan struktur organisasi di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing disajikan pada gambar 1.

 

Gambar 1. Struktur Organisasi di BPBTR Satker Kaligesing

Tenaga kerja di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing berjumlah 11 orang yang terdiri dari PNS, honorer, dan upah. Pekerja yang terdapat di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing berasal dari daerah sekitar peternakan BPBTR Satuan Kerja Kaligesing. Pekerja yang tergolong PNS berjumlah 5 orang diantarannya Jumarianto, Heri, Kusen, Suyanta, dan Sutarna, sedangkan pekerja yang tergolong honorer yaitu Tukiran, dan pekerja yang tergolong upah yaitu Wagiran, Aji, Sumpono, Eko Purwanto, dan Sadwiono. Status tenaga kerja disajikan pada Tabel 2.

     Tabel 2. Ketenagakerjaan BPBTR Satuan Kerja Kaligesing

Status	Jumlah (pegawai)	Pendidikan
PNS PNS PNS PNS Honorer Harian Harian	1 1 1 2 1 1 4	D IV – Penyuluh Peternakan SMK – Akutansi SMP SD SD SMP SMA
Jumlah	11

      Sumber : BPBTR Satker Kaligesing (2015)

Perusahaan yang bergerak dibidang peternakan perlu untuk memperhatikan kualifikasi pendidikan tenaga kerjanya. Pendidikan yang sesuai dengan bidangnya akan memudahkan dalam suatu pekerjaan. Tenaga kerja di Satuan Kerja BPBTR Kecamatan Kaligesing kualifikasi pendidikannya meliputi SD, SMP, SMA, SMK, dan D IV. Pemilihan tenaga kerja di lokasi PKL tidak begitu memperhatikan aspek pendidikan, melainkan memilih tenaga kerja yang memiliki pengalaman dalam memeliharan kambing PE. Menurut Pahan (2008), untuk melaksanakan pengembangan tenaga kerja diperlukan adanya job specification, yaitu suatu kebutuhan kompetensi minimum yang harus dipenuhi untuk mengisi jabatan yang tersedia. Kebutuhan minimum ini biasanya diisyaratkan dengan kualifikasi pendidikan, kualitas personal, dan keterampilan khusus yang harus dimiliki oleh tenaga kerja tersebut.

            Luas lahan yang dimiliki oleh Satuan Kerja Pembibitan dan Budidaya Kambing PE menurut surat keputusan Gubernur Kepala Daerah Provinsi Jawa Tengah tanggal 25 September 1984 seluas 67 800 m². Satuan Kerja Kaligesing mempunyai lahan dan penggunaanya yang ditampilkan pada Tabel 3.

            Tabel 3. Luas Lahan dan Penggunaanya

Lahan	Luas m2
Kantor	1 000
Rumah Dinas	1 000
Kebun Hijauan	± 50 000
Gudang Pakan	650
Gardu Satpam	6
Kandang	15 000
Jumlah	67 8000

Sumber : BPBTR Satker Kaligesing (2015)

Sumber air yang digunakan di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing berasal dari 2 buah sumur bor dan ditampung di 4 bak penampung air yang masing-masing bak penampung air berkapasitas 3.000 m³. Air tersebut digunakan untuk memberi minum kambing, memandikan kambing, mencuci peralatan, menyiram kebun rumput dan digunakan pegawai sebagai kebutuhan sehari-hari.

Sumber energi yang digunakan di BPBTR Satuan Kerja Kaigesing bersumber dari listrik PLN, apabila listrik PLN padam maka dapat menggunakan 1 buah disel genset yang tersedia di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing untuk mendukung operasional kerja.

Peralatan produksi adalah salah satu prasarana untuk menunjang kegiatan produksi disuatu peternakan. BPBTR Satuan Kerja Kaligesing memiliki peralatan produksi yang tersaji pada Tabel 4.

Tabel 4. Peralatan Produksi

Nama Alat	Jumlah
Chopper	2
Milkcan	20
Sabit	7
Cangkul	3
Skop	3
Garuk Kayu	5
Grobak Dorong	2
Ember Air	15
Parang	2
Kandang Jepit	2
Gun IB	2
Mesin potong rumput	1
Sapu	15
Dot Susu	1
Timbangan	1

Sumber : BPBTR Satker Kaligesing (2015)

Kendaraan operasional yang dimiliki oleh BPBTR Satuan Kerja Kaligesing sejumlah 1 buah sepeda motor bebek berfungsi sebagai kendaraan dinas yang digunakan untuk menunjang satu kegiatan yang berada jauh dari lokasi BPBTR Satuan Kerja Kaligesing dan 1 buah sepeda motor roda 3 yang berfungsi sebagai pengangkut konsentrat dari gudang pakan maupun mengangkut Hijauan Pakan Ternak dari kebun rumput.

Kantor dan tempat tinggal merupakan salah satu fasilitas yang mendukung untuk kegiatan produksi seperti pengolahan data, tempat berkumpul atau rapat sesama pegawai. Kantor dan tempat tinggal berada pada dataran yang lebih tinggi dibandingkan dengan kandang. Kantor dan tempat tinggal terletak bersampingan dekat dengan pintu gerbang untuk mempermudah penyambutan tamu saat berkunjung.

Jenis kandang yang digunakan di  BPBTR Satuan Kerja Kaligesing menggunakan tipe kandang panggung dan sudah memenuhi kriteria kandang yang baik, karena tinggi panggung sudah melebihi standar minimal yang sudah ditetapkan. Kandang yang berada di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing memiliki panjang 12 m, lebar 6 m, tinggi kandang 6 m, jarak panggung dengan tanah 0,6 m, dan jarak kandang antar kandang ±8 m. Kandang jenis panggung memiliki keunggulan dibandingkan dengan kandang non panggung keunggulan tersebut kotoran yang keluar dari ternak akan jatuh ke bawah sehingga ternak selalu bersih, amoniak yang ditimbulkan oleh kotoran ternak akan menguap di bawah dan terbawa angin tidak kontak langsung dengan ternak sehingga meminimalkan penyakit yang disebabkan oleh amoniak kotoran ternak kambing PE tersebut.

Kandang yang berada di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing bertipe panggung dengan ketinggian panggung 0,6 m seperti dijelaskan oleh (Subangkit 2010) kandang panggung merupakan kandang yang konstruksinya dibuat panggung atau di bawah lantai kandang terdapat kolong untuk menampung kotoran, adanya kolong dapat menghindari kebecekan, menghindari kontak dengan tanah yang mungkin tercemar penyakit. jarak panggung dari tanah 0,5 – 2 m.

Populasi kambing PE di BPBTR sampai bulan Februari 2015 sejumlah 259 ekor. Populasi kambing PE awal bulan dan akhir bulan Februari disajikan pada Tabel 5.

Tabel 5. Populasi Kambing PE

Bulan Februari	Lahir		Mati		Dewasa		Muda		Anak		Jumlah
	♂	♀	♂	♀	♂	♀	♂	♀	♂	♀
Awal					18	174	-	8	30	29	259
Akhir	2	3	1	1	17	173	-	8	32	22	257

Sumber : BPBTR Satker Kaligesing (2015)

Presentase kambing betina PE di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing sekitar 67% dari total populasi. Jumlah kambing PE yang dimiliki satuan kerja kaligesing bisa berubah setiap saat, karena adanya jumlah ternak yang lahir ataupun mati dan ternak bakalan yang tidak lolos seleksi akan dijual guna memenuhi target Pendapatan Asli Daerah (PAD) sejumlah 100 juta rupiah per tahunnya. Kambing PE yang telah lolos seleksi akan dijadikan calon bibit untuk meregenerasi bibit yang sudah afkir.

Populasi keseluruhan kambing PE di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing tersebar di enam kandang. Berikut disajikan populasi di setiap kandangnya pada Tabel 6.

Tabel 6. Populasi Kambing PE per Kandang

Kandang	Populasi	Kegunaan	Keterangan
Kandang A	38 ekor	Kandang Laktasi 1
Kandang B	27 ekor	Kandang Pejantan
Kandang C	39 ekor	Kandang Dara dan Induk Bunting	9 kambing dara dan 30 kambing bunting
Kandang D	24 ekor	Kandang Lepas Sapih
Kandang E	86 ekor	Kandang Induk
Kandang F	39 ekor	Kandang Laktasi 2

Sumber : BPBTR Satker Kaligesing (2015)

4.2. MANAJEMEN PEMBIBITAN

4.2.1.      Kriteria Kambing Peranakan Etawa (PE)

Ternak yang dipelihara di satuan kerja kaligesing dipilih berdasarkan kriteria kualitas yang telah ditentukan, apabila akan diambil sebagai bibit maka dipilih indukan maupun pejantan unggul, baik dari bentuk tubuhnya maupun genetiknya. Pejantan unggul yang mempunyai mutu genetik baik berasal dari keturunan pejantan maupun indukan kambing PE yang baik.

Persyaratan kualitatif kambing PE betina dipilih yang memiliki badan lebar, kaki lurus serta kuat serta memiliki dua ambing yang bentuknya simetris. Khusus untuk pejantan dipilih yang memiliki sifat kejantanan yang baik dapat dilihat dari nafsu pejantan ketika ada kambing betina. Pejantan yang baik selalu dalam keadaan birahi, setiap menerima rangsangan atau mencium bau kambing betina yang berada tidak jauh darinya, birahinya akan bangkit. Hal ini sesuai dengan Frandson R.D. (1992) yang menyatakan bahwa kambing etawa jantan yang dapat dijadikan pejantan yang baik memiliki postur badan yang tidak terlalu gemuk, aktif lincah dan selalu birahi jika didekatkan dengan kambing etawa betina, tidak semua pejantan etawa langsung birahi didekatkan pada betina, dan ada kalanya pejantan tersebut malu-malu atau istilahnya harus kenalan dengan betinanya.

Ternak yang dipelihara di BPBTR Satuan kerja Kaligesing dipilih berdasarkan kriteria-kriteria kualitatif dan kuantitatif yang telah ditentukan. Ciri-ciri spesifik yang berlainan antara kambing jantan dan betina dapat menjadi standarisasi kualitas dalam memilih bibit. Standarisasi ukuran untuk menilai kambing yang berkualitas dapat dibedakan dengan melihat umur kambing PE. Adapun beberapa Standar Nasional Indonesia ukuran kambing PE yang terlihat pada Tabel 7 dan Tabel 8.

Tabel 7. Persyaratan Kuantitatif Kambing PE Jantan

No	Parameter	Satuan	Umur (tahun)
			0.5 - 1	>1 - 2	>2 - 4
1	Bobot badan	Kg	29 ± 5	40 ± 9	54 ± 11
2	Tinggi pundak	Cm	67 ± 5	75 ± 8	87 ± 5
3	Panjang badan	Cm	53 ± 8	61 ± 7	63 ± 5
4	Lingkar dada	Cm	71 ± 6	80 ± 8	89 ± 8
5	Panjang telinga	Cm	23 ± 3	26 ± 4	30 ± 4
6	Panjang bulu rewos/ gembyeng/surai	Cm	11 ± 4	14 ± 5	23 ± 5

Sumber : Badan Standarisasi Nasional (2008)

Tabel 8. Persyaratan Kuantitatif Kambing PE Betina

No	Parameter	Satuan	Umur (tahun)
			0.5 - 1	>1 - 2	>2 - 4
1	Bobot badan	Kg	22 ± 5	34 ± 6	41 ± 7
2	Tinggi pundak	Cm	60 ± 5	71 ± 5	75 ± 5
3	Panjang badan	Cm	50 ± 5	57 ± 5	60 ± 5
4	Lingkar dada	Cm	63 ± 6	76 ± 7	81 ± 7
5	Panjang telinga	Cm	24 ± 3	26 ± 3	27 ± 3
6	Panjang bulu rewos/ gembyeng/surai	Cm	11 ± 4	14 ± 6	14 ± 5

Sumber : Badan Standarisasi Nasional (2008)

4.2.2.      Identifikasi Ternak

Pemberian tanda atau identifikasi bertujuan untuk memudahkan pengenalan pada kambing, disamping itu juga dapat membantu atau memudahkan dalam melakukan recording. Nomor identifikasi ternak yang benar terpasang pada ternak agar saat melihat sudah langsung tahu silsilahnya dan tidak perlu melihat catatan. Identifikasi yang dilakukan BPBTR Satuan Kerja Kaligesing yaitu dengan memasang ear tag pada kambing yang dilengkapi kode khusus. Ear tag yang ada di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing terbuat dari bahan logam. Hal ini sesuai pendapat Blakely dan Bade (1998) yang menyatakan bahwa alat identifikasi dengan dipasang di telinga, bentuk seperti anting dari logam atau plastik (Contoh ear tag tersaji pada gambar 2.

 

                      

Gambar 2. Ear Tag Pada Kambing PE

4.2.3.      Seleksi Bibit

Pemilihan bibit merupakan faktor penting terutama pada peternakan yang bergerak di bidang pembibitan. Berdasarkan Praktik Kerja Lapangan yang telah dilakukan pemilihan bibit yang dilakukan di peternakan kambing PE Satuan Kerja Kaligesing yaitu untuk pejantan dilihat dari garis keturunannya, keserasian warna, dada tegap, perdagingan penuh, simetris bentuk scrotumnya dan tidak ada kecacatan fisik, untuk pemilihan betina untuk indukan dilihat dari sifat keindukannya dan tidak ada kecacatan fisik serta kesimetrisan bentuk ambing.

Pemilihan calon pejantan maupun betina dilihat dari panjang telinga yang mencapai 30 – 32 cm saat kambing berumur 1 tahun, kepala cembung  5 – 10 cm, warna bulu hitam dan putih biasanya keserasian warna dilihat dari warna bulu bagian kepala sampai gumba hitam dan bagian tubuhnya putih, tinggi tubuh 1 – 1,2 m ketika umur 1 tahun. Hal ini sesuai dengan pendapat Murtidjo (1993) yang menyatakan bahwa pemilihan calon pemacak (pejantan unggul) biasanya dilihat dari pertumbuhannya dalam kelompok yang paling baik, dada lebar dan dalam, badan panjang, perdagingan baik, punggung lurus dan merata serta kaki-kakinya kuat, sifat kejantanan bisa dilihat dari bentuk kepala dan bagian-bagiannya, alat kelamin pejantan harus tumbuh normal dan scrotum harus besar dan simetris, nafsu kejantanan bisa dilihat ketika didekatkan pada kambing betina. Pemilihan calon induk betina yang baik biasanya dilihat dari pertumbuhannya yang paling baik di kelompoknya, kondisi tubuh yang baik dan kuat.

Asal-usul ternak kambing yang dijadikan bibit yaitu berasal dari pejantan dan induk keturunan kembar. Hal ini dimaksudkan untuk mendapatkan kid crop atau panen cempe yang cukup banyak setiap tahunnya. Menurut Sumoprastowo (1980) bahwa tujuan beternak kambing dan domba adalah untuk memperoleh anak keturunan yang banyak dan cepat besar.

4.2.4.      Pubertas dan Umur Pertama Kawin

Pubertas atau yang sering disebut dengan dewasa kelamin ternak berbeda-beda. Kambing jantan yang berumur 10 bulan sudah mencapai pubertas. Di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing pejantan yang digunakan sebagai pemacek harus menunggu sampai umur satu tahun lebih yang ditandai dengan pergantian satu pasang gigi seri baru dikawinkan. BPBTR Satuan Kerja Kaligesing tidak mengawinkan kambing PE betina yang baru mengalami pubertas atau sudah berfungsinya organ reproduksi, karena pada masa pubertas pertama kambing masih dalam proses pertumbuhan dan organ belum siap untuk menghasilkan keturunan yang baik. Partodihardjo (1987) menyatakan bahwa apabila kambing PE betina yang baru mengalami pubertas dipaksakan kawin, maka kambing betina akan mengalami bunting dengan kondisi masih dalam proses pertumbuhan, sehingga tubuhnya selain harus menyediakan makanan untuk pertumbuhannya juga harus menyediakan makanan untuk pertumbuhan janin yang dikandunnnya.

Kambing betina di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing dapat mulai dikawinkan untuk pertama kalinya mulai umur 15 bulan karena organ reproduksinya sudah siap untuk menghasilkan keturunan yang baik, sedangkan kambing jantan yang ideal untuk dikawinkan sebagai ternak pemacek adalah setelah mencapai umur diatas 12 bulan. Hal ini sesuai dengan pendapat Murtidjo (1993) dewasa kelamin pada ternak kambing untuk yang jantan adalah pada umur delapan bulan, sedangkan kambing betina pada umur 15 bulan.  Blakely dan Bade (1991) menyatakan besar atau berat badanya pada saat dikawinkan pada umumnya 40 sampai 45 kg pada umur 9 sampai 10 bulan.

4.2.5.      Deteksi Estrus (birahi)

Deteksi birahi di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing dilakukan dengan beberapa cara diantarannya yaitu dengan melihat tingkah laku ternak kambing PE, apabila kambing betina  tampak gelisah, mengeluarkan suara-suara, mengibas-ngibaskan ekor, nafsu makan berkurang dan suka mendekati pejantan maka kambing tersebut mengalami birahi. Hal ini sesuai pendapat Siregar (2001) yang menyatakan bahwa tanda-tanda birahi yaitu menggoyang-goyangkan ekornya, menggesek-gesekkan badannya ke badan pejantan, berjalan mengelilingi pejantan dan mencium alat vital pejantan, dan akhirnya diam saat dinaiki oleh pejantan. Deteksi birahi di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing dilakukan sekali setiap pagi, dengan cara menuntun kambing pemacek (teaser) di kandang betina jika kambing betina memiliki tanda-tanda diatas maka kambing tersebut birahi.

Kambing yang menunjukkan tanda-tanda birahi di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing selanjutnya akan dikawinkan 12 jam kemudian setelah tanda-tanda birahi terlihat, dengan kata lain jika tanda-tanda birahi terlihat di pagi hari maka akan dikawinkan pada sore hari dan jika tanda birahi terlihat di sore hari maka kambing akan dikawinkan pada pagi harinnya. Hal ini berhubungan erat dengan proses terjadinya ovulasi dan masa hidup spermatozoa di dalam saluran kelamin betina, jika pembuahan terjadi maka induk betina akan bunting yang lamanya berkisar 144-157 hari dengan rata-rata 150 hari.

Hal tersebut sesuai dengan pendapat Salibury dan Vandemark (1987) yang menyatakan bahwa kambing mengalami birahi pada pagi hari sebaiknya dikawinkan pada sore hari dan jika kambing birahi pada sore hari maka sebaiknya dikawinkan pada pagi hari esoknya, hal ini menunjukkan waktu yang terbaik untuk dikawinkan. Menurut Williamson dan Payne (1993) kambing mempunyai siklus estrus 18 sampai 21 hari dan lama estrus 24 sampai 36 jam. Perkawinan yang tepat untuk menghasilkan kebuntingan adalah pada pertengahan birahi yaitu 12-18 jam setelah terlihat tanda-tanda birahi.

4.2.6.      Teknis Perkawinan

Metode perkawinan yang dilaksanakan di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing ada dua macam yaitu penggunaan kawin alam dan inseminasi buatan. Perkawinan secara IB yang dilakukan di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing bertujuan untuk menghasilkan anakkan yang memiliki kualitas hidup yang lebih baik, karena dipastikan dari sperma pejantan yang unggul dan dapat terhindar dari penyakit menular. Perkawinan secara IB, yaitu dengan cara menyuntikkan hormon PGF2α pada beberapa kambing agar terjadi ovulasi secara bersamaan.

Barret et al., (2002) menyatakan bahwa hormon PGF2α bekerja melisiskan Corpus Luteum (CL) yang mengakibatkan turunnya kadar progesterone plasma dengan tiba-tiba. Lisisnya CL di ikuti dengan penurunan progesterone yang dihasilkan akibatnya terjadi pembebasan serantak Gonadotropin Releasing Hormone (GnRH) dari hipotalamus diikuti dengan pembebasan Follicle Stimulating Hormone (FSH) dan pituitary anterior sehingga terjadi estrus dan ovulasi.  Hormon tersebut bekerja pada  hari 2-3 setelah penyuntikkan. IB dilakukan di kandang jepit seperti terlihat pada gambar 3.

Gambar 3. Kawin Secara Inseminasi Buatan

Berbeda halnya pada sapi, IB pada kambing memiliki kesulitan dalam melakukan deposisi semen intra-uterine merupakan salah satu kendala IB pada kambing. Servik kambing yang berkelok-kelok (berbentuk spiral) menyulitkan alat inseminasi (insemination gun) dapat masuk sampai ke uterus.  Umumnya deposisi semen hanya dapat dilakukan diluar servik atau dalam vagina sehingga tingkat kebuntingan yang diperoleh masih rendah yaitu sekitar 30% Ngangi (2002).

Perkawinan secara Inseminasi Buatan pada kambing tingkat keberhasilannya rendah, karena lokasi deposisi semen yang kecil dan cukup sulit untuk diamati kepastian perkembangan siklus di ovarium. Perkawinan secara alami di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing lebih sering dilakukan karena sifat alamiah pejantan yang dapat mengetahui masa tepat untuk kawin, namun kekurangannya semen yang diejakulasikan hanya akan terpakai pada satu betina, sedangkan kawin IB tingkat keberhasilannya rendah, namun efisiensi semen yang diejakulasikan dapat dipakai untuk membuahi banyak betina dan semen berasal dari  kambing PE pejantan unggul.

Perkawinan secara alami di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing dilakukan dengan menggunakan pejantan unggul, kambing PE jantan unggul tersebut dibawa ke dalam kandang betina yang siap untuk dikawinkan. Perkawinan secara alami yaitu ketika kambing betina mengeluarkan tanda-tanda birahi seperti mengeluarkan suara yang sering, vulva nampak merah, dan keluar cairan dari vagina kemudian kambing jantan unggul akan dimasukkan dalam kandang betina untuk dikawini. Perkawinan alami adalah seekor kambing pemacak jantan langsung menyemprotkan sperma ke dalam alat reproduksi kambing betina dan biasanya proses ini dilakukan saat kambing betina birahi dibawa ke kandang kambing jantan untuk dikawini.

Menurut Wiliamson dan Payne (1993) perkawinan ganda yaitu 24 jam setelah perkawinan pertama dapat meningkatkan jumlah anak yang lahir (lahir kembar) dan dijelaskan juga bahwa perkawinan paling baik adalah 12 jam setelah mulainya estrus karena ovulasi terjadi pada akhir estrus. Berhasil atau tidaknya perkawinan tersebut maka ditunggu siklus estrus selanjutanya yaitu selama ± 21 hari, jika ternak betina tersebut menunjukkan estrus maka perkawinan tersebut gagal yang berarti harus dikawinkan lagi agar terjadi kebuntingan, dengan gagalnya perkawinan tersebut berarti semakin menambah interval kelahiran dan secara ekonomis merugikan.

Gambar 4. Kawin Secara Alami

4.2.7.      Deteksi Kebuntingan

Selama PKL pada bulan Februari BPBTR Satuan Kerja Kaligesing telah mengawinkan 6 ekor indukkan dan ada sekitar 50 ekor kambing yang sedang bunting, sehingga didapatkan presentase kambing bunting di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing sekitar 28% dari total populasi induk kambing PE. Adapun jadwal perkawinan indukan selama bulan Februari yang terlampir pada lampiran 3.

Penentuan kambing yang bunting atau tidak bunting dalam umur kebuntingan muda mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Deteksi kebuntingan yang salah menyebabkan kidding interval atau jarak beranak menjadi semakin panjang. Pemeriksaan kebuntingan yang sering dilakukan di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing adalah :

-          Pertama, periode estrus. Induk yang sudah bunting dalam satu siklus estrus tidak menunjukkan tanda-tanda minta kawin. Kambing yang telah dikawinkan pada estrus pertama dan pada siklus estrus selanjutnya tidak menunjukkan timbul gejala birahi lagi, hal tersebut menunjukkan bahwa induk dalam keadaan bunting. Najamuddin dan Ismail (2006) menyatakan siklus estrus adalah sebuah siklus dalam kehidupan kambing betina yang sudah dewasa dan setiap siklus akan diakhiri dengan proses ovulasi.

-          Kedua, pemeriksaan mammae. Metode ini sering dilakukan karena lebih cepat deteksi kebuntingan. Pemeriksaan mammae dilakukan dengan cara meraba bagian ambing. Ambing dari induk yang bunting terasa kenyal, hangat dan terjadi pembengkakan dan apabila puting diperah akan keluar cairan bening atau kuning yang pekat / lengket. Hal ini menunjukkan bahwa induk sedang bunting tiga bulan.

-          Ketiga, secara visual. Kambing yang bunting dapat diamati secara langsung. Ciri-ciri kambing yang bunting secara visual  : a) terjadi perubahan pada perut / abdomen sebelah kanan menjadi membesar; b) bulu berubah menjadi halus dan mengkilap; c) induk berperilaku tenang, tidak agresif; d) nafsu makan meningkat; e) sering berbaring atau rebahan.

Menurut Sarwono (2007) tanda-tanda permulaan bunting sulit diketahui dengan pasti, tetapi tingkah lakunya dapat diamati dan dijadikan pegangan. Kambing betina yang sedang bunting muda, gerak-geriknya agak tenang, tidak gelisah, tidak agresif lagi, nafsu makan meningkat, dan sering menjilat-jilat pintu kandang atau lantai.

4.2.8.      Service per Conception (S/C)

Service per Conception (S/C) artinya jumlah perkawinan yang dibutuhkan sampai terjadi induk bunting. Service per Conception yang paling baik adalah satu kali kawin induk sudah dapat bunting. Kambing pada perkawinan pertama tidak terjadi kebuntingan, maka pada perkawinan kedua kambing harus sudah bunting, karena interval kelahiran akan semakin mundur beberapa hari jika perkawinan gagal. Faktor yang mempengaruhi kebuntingan pada kambing PE diantarannya yaitu perkawinan yang tepat setelah deteksi estrus, umur induk sangat berpengaruh dalam keberhasilan perkawinan, faktor genetik, genotip berperan dalam kebuntingan, dan faktor lingkungan sekitar lokasi peternakan.

Perkawinan yang dilakukan BPBTR Satuan Kerja Kaligesing pada bulan Februari yaitu mengawinkan 6 ekor induk, setelah proses perkawinan dilakukan, pada periode estrus selanjutnya induk yang sudah dikawinkan jika minta kawin lagi berarti induk tersebut belum bunting. Kambing yang dipelihara di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing setelah dilakukan perkawinan,  pada periode estrus selanjutnya ke enam induk tersebut tidak minta kawin lagi, hal tersebut menunjukkan bahwa ke enam ekor induk tersebut dapat bunting hanya dengan satu kali perkawinan.

Menurut Achjadi (2007) S/C normal pada kambing adalah 1,1 sampai 1,3. Makin kecil nilai S/C maka makin tinggi tingkat kesuburan hewan-hewan betina.

4.2.9.      Lama Bunting

Kambing memiliki lama bunting di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing rata-rata 150 sampai 155 hari. Lama kebuntingan ditentukan secara genetik (bangsa ternak) walaupun dapat dimodifikasi oleh faktor-faktor maternal (umur induk), foetal (tunggal atau kembar) dan lingkungan (musim) Toelihere (1981). Blakely dan Bade (1991) menyatakan bahwa lama kebuntingan kambing berkisar dari 147 sampai 155 hari atau 5 bulan. Induk harus dipelihara pada kondisi yang baik selama bunting untuk perkembangan normal anaknya yang dikandungnya. Kambing yang dipelihara pada kondisi jelek selama kebuntingannya akan mengalami keguguran pada usia muda. Data lama bunting, disajikan pada Tabel 9.

Tabel 9. Lama Bunting

No	Tgl. Kawin	INDUK		PEJANTAN	Tgl. Lahir	Lama Bunting
		Asal Aset/Persediaan	No.ID/Eartag	Kode Pjtn/Bull
1	7/9/2014	Aset	439	526	3/2/2015	149 hari
2	13/9/2014	Aset	237	526	10/2/2015	150 hari
3	13/9/2014	Aset	401	426	13/2/2015	153 hari
4	24/9/2014	Aset	478	-	22/2/2015	151 hari
5	24/9/2014	Aset	523	423	24/2/2015	153 hari

Sumber : BPBTR Satker Kaligesing (2015)

4.2.10.  Litter Size

Litter size di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing presentase jumlah anak kelahiran tunggal lebih besar terutama kambing dara yang pertama kali bunting. Adapun data kelahiran anakan/cempe di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing pada bulan Februari tersaji pada Tabel 10.

Tabel 10. Data kelahiran

Asal Induk Aset/Persediaan	No.ID/Eartag	Tgl. Lahir	Jtn/Btn	Kembar/Tunggal
Aset	439	3/2/2015	Jantan	Tunggal
Aset	237	10/2/2015	Betina	Tunggal
Aset	401	13/2/2015	Betina	Tunggal
Aset	478	22/2/2015	Betina	Tunggal
Aset	523	24/2/2015	Jantan	Tunggal

Sumber : BPBTR Satker Kaligesing (2015)

Jumlah indukan yang melahirkan  di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing pada bulan Februari sejumlah 5 ekor, ke 5 induk tersebut merupakan induk yang baru pertama kali melahirkan. Jumlah kelahiran tiap induk merupakan anak tunggal, dari tabel data kelahiran diatas maka dapat disimpulkan bahwa litter size 1 ekor/induk. Subandriyo (et al., 2001) menyatakan bahwa litter size terendah didapatkan pada induk yang berumur muda. Liwa (1994) menyatakan bahwa bila ingin mendapatkan litter size yang tinggi pada setiap kelahiran dengan resiko penurunan bobot lahir, maka yang paling utama harus diperhatikan adalah umur induk dan bobot badan.

4.2.11.  Penanganan Kelahiran

Persiapan kelahiran cempe di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing meliputi 2 tahap. Tahap pertama yaitu penanganan induk menjelang kelahiran dan tahap kedua yaitu penanganan induk setelah melahirkan.

Kambing PE betina yang sudah tampak bunting tua dan diprediksi sudah siap melahirkan, dipindahkan dalam kandang khusus melahirkan. Pemisahan dan perlakuan khusus dikandang tersendiri ini bertujuan agar ternak menjadi tenang dan nyaman saat menannti saat-saat terjadi kelahiran. Tony Setiawan (2003) menyatakan bahwa pemisahan berguna untuk memudahkan peternak melakukan pemantauan terhadap ternak dan dapat sigap saat mengatasi situasi darurat.

Gambar 5. Proses Penanganan Kelahiran Cempe

Kambing yang melahirkan anak dalam keadaan normal dan alamiah  tidak memerlukan penanganan khusus, artinya saat melahirkan sangat jarang terjadi placenta masih tertahan pada organ reproduksi. Penanganan kelahiran pada ternak kambing PE diperlukan beberapa perlakuan pada saat dan sesudah induk melahirkan anaknya (cempe). Cempe yang baru lahir harus ditangani dengan baik dan benar agar tidak terjadi kematian. Periode satu sampai tiga hari merupakan waktu yang rawan, karena jika penanganannya buruk dapat membawa pada kematian. Cempe yang baru lahir harus dibersihkan dari lendir, terutama pada bagian mulut dan hidungnya. Cempe kambing harus dibantu disusukan pada periode awal kelahirannya untuk mendapatkan kolostrum, karena kolostrum mengandung banyak antibodi. Menurut Sodiq dan Abidin (2008) kolostrum diproduksi selama 2-7 hari setelah beranak, tergantung dari kondisi dan jenis kambing.

Setelah 30 menit sejak melahirkan, susu kolostrum diperah dari induk. Kolostrum merupakan susu pertama yang keluar dari ambing induk betina setelah melahirkan. Jumlah kolostrum diperah cukup 50 % dari jumlah susu biasanya. Tony Setiawan (2003) menyatakan bahwa pemerahan kolostrum cukup 50% dari jumlah susu biasanya dimaksudkan agar ambing yang baru saja melahirkan tidak mudah terserang penyakit milk fever akibat seluruh produksi susunya diperah.

4.2.12.  Jarak Beranak

Jarak beranak di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing diatur selama 8 sampai 10 bulan. Hal ini dilakukan bukan untuk produksi tetapi untuk menghasilkan anak yang baik, karena induk dapat memberikan susu pada anak secara optimal agar dicapai pertumbuhan anak yang maksimal.

Hal ini menunjukkan bahwa kambing PE yang dipelihara di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing dapat beranak hanya 2 kali dalam dua tahun, karena jika dilihat pada Lampiran 5, kambing betina menyusui anak/cempe hingga umur 4-5 bulan sehingga didapatkan jarak beranak periode pertama dengan periode selanjutnya 10 bulan yang menyebabkan produktivitas kurang optimal. Interval beranak adalah periode antara dua beranak pertama dengan beranak kedua secara berurutan, dan terdiri atas periode perkawinan (periode dari beranak sampai konsepsi) dan periode bunting (Devendra, dan Burn, 1994).

4.2.13.  Recording Ternak

Pencatatan ternak yang di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing hanya dilakukan pada waktu kelahiran dan waktu akan disapih. Pencatatan yang dilakukan di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing dilakukan pada saat ternak lahir dan pada saat ternak lepas sapih. Recording di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing meliputi tiga bagian yaitu penimbangan ternak waktu lahir, sapih, dan pengukuran tinggi badan, panjang badan, panjang telinga, lingkar dada.

Recording ternak yang dilakukan BPBTR Satuan Kerja Kaligesing bertujuan untuk mengetahui silsilah dari tiap ternak agar terhindar dari perkawinan sedarah yang dapat menyebabkan menurunnya produktivitas kinerja : kekuatan, ketahanan penyakit, efisiensi reproduksi, bertahan hidup dan dapat menyebabkan kelainan genetik yang berakibat cacat fisik pada ternak kambing PE. Recording ternak meliputi : tanggal lahir, nomor induk, nomor pejantan, nomor anak, jenis kelamin anak (A: jantan ; B: betina), tipe kelahiran (A: tunggal ; B: dua ; C: tiga), berat lahir, tinggi badan saat lahir, panjang badan saat lahir, berat sapih (tiga bulan) dan berat enam bulan.

Ebert (2006) menyatakan bahwa penandaan pada ternak, sangat penting untuk recording yang akurat untuk tiap ternak, dalam program pemuliaan ternak adanya tanda pada ternak akan mempermudah untuk mengetahui silsilah dari tiap ternak, selain itu adanya tanda pada ternak yang didukung oleh recording yang akurat dapat memberikan gambaran produksi dari ternak tersebut. Adapun data kelahiran ternak di bulan februari dan data pelaksanaan pengukuran yang terlampir pada Lampiran 4 dan Lampiran 5. 

BAB V

SIMPULAN DAN SARAN

5.1. Simpulan

Manajemen pembibitan kambing PE di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing dilakukan dengan beberapa tahapan yang pertama menentukan kriteria kambing PE, seleksi bibit, penanganan perkawinan, penanganan induk bunting, penanganan kelahiran cempe sampai dengan identifikasi ternak dan pencatatan ternak. Penentuan kriteria kambing PE sudah sesuai Standar Nasional Indonesia, identifikasi ternak sudah terstruktur, umur pertama kawin kambing PE sudah sesuai umur serta kesiapan tubuh kambing PE, perkawinan sudah dilakukan dengan benar baik secara alami maupun IB, deteksi bunting masih berdasarkan pengamatan sehingga kurang akurat, penanganan kelahiran dilakukan dengan baik dan produktivitas kambing PE kurang optimal.

5.2. Saran

Manajemen pembibitan kambing PE di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing dapat di kategorikan baik, namun untuk meningkatkan produktivitas kambing PE, akan lebih baik jika penyapihan dilakukan 2 bulan setelah melahirkan dengan memberi susu pengganti induk agar jarak beranak antara beranak periode pertama dengan periode selanjutnya pendek dan dapat meningkatkan produktivitas kambing PE yang optimal. Alat modern untuk mendeteksi kebuntingan perlu di tambahkan di BPBTR Satuan Kerja Kaligesing agar dapat mendeteksi kebuntingan lebih dini.

DAFTAR  PUSTAKA

Achjadi, K. 2007. Manajemen Pengembangan Bioteknologi Reproduksi pada Kambing. Karya Ilmiah. Bagian Reproduksi dan Kebidanan, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Anonima^a. 2010. Pengelolaan Reproduksi Ternak Kambing. http://www.bertani_wordpress.com. (Diakses, 22/01/2015).

Anonim^b. 2010. Proses Partus Pada Domba. http://www.akar_bambu.blogspot.com. (Diakses, 22/01/2015).

Barret, D.M, P.M. Bartlewski, S.J. Cook, and W.C. Rawling. 2002. Ultrasound and Endocrine Evaluation of the Ovarian Respon to PGF2 alpha given at Different Stage of the Luteal Phase in ewes. Theriogenology. Vol. 58(7) : 1409 – 1424.

Barry, D. M. and R. A. Godke. 2005. The Boer Goat the Potential for Cross Breeding Department of Animal Scien. LSU. Agricultural Center Lousiana State University. Baton Rouse, Lousiana.

Blakely, J and D.H. Bade. 1991. Ilmu Peternakan, edisi ke- 4. Gadjah Mada University Press, Jogjakarta.

Boolotion, R.A. 1979. Zoology An Introduction to the Study Of Animals. Macmillan Publishing, London.

Devendra dan Burns. 1994. Produksi Kambing di Daerah Tropis. Penerbit ITB. Bandung.

Devendra, C. and Burns., 1970, Goat Production In The Tropics. C. A. B., Farham Royal Bucks, England.

Ebert. 2006. Animal Feed Resources Information Sistym.

Feradis. 2010. Reproduksi Ternak. C.V Alfabeta. Bandung.

Frandson, R. D. 1992. Anatomi dan Fisiologi Ternak. Gajah Mada University Press. Yogyakarta (diterjemahkan oleh B. Srigandono dan K. Praseno).

Hardjosubroto, W. 1994. Aplikasi Pemuliabiakan Ternak di Lapangan. PT. Grasindo. Jakarta.

Hartawan, S. 1999. Peningkatan Daya Produktivitas Kambing Lokal Indonesia dengan Sistem Perkawinan Silang dengan Induk Kambing PE di Wilayah Jawa Tengah. Karya Ilmiah. Fakultas Peternakan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Land, R. B. and D. W. Robinson. 1985. Genetics of Reproduction in Sheep. Garden City Press Ltd, Letchworth, Herts, England.

Liwa, A.M. 1994. Korelasi Umur dan Berat Induk dengan Berat Lahir dan Tipe Anak Kambing PE yang Dipelihara secara Efektif. J. Ilmiah Penelitian Ternak Gowa. Sub Balai Penelitian Ternak Gowa. 3(2): 26 – 29.

Marawali, A., M.T. Hine, Burhanuddin, H.L.L. Belli. 2001. Dasar-dasar Ilmu Reproduksi Ternak. Departemen Pendidikan Nasional Direktorat Pendidikan Tinggi Badan Kerjasama Perguruan Tinggi Negeri Indonesia Timur. Jakarta.

Mulyono, S. 2003. Teknik Pembibitan Kambing dan Domba. Cetakan Ke -V. Penerbit PT Penebar Swadaya, Jakarta.

Murtidjo, B.A. 1993. Memelihara Domba. Kanisius, Yogyakarta.

Nainggolan, W. 2011. Program Peningkatan Mutu Bibit Ternak dengan Teknik Persilangan. Proseding Seminar Pengembangan Ternak Lokal. Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Solok, Sumatra Barat.

Najamudding dan Ismail, M., 2006. Pengaruh Berbagai Dosis Oestradiol Benzoat Terhadap Estrus dan Angka Kebuntingan pada Domba Lokal Palu. J. Agroland. Vol. 13 (1) : 99-103.

Ngangi, L.R. 2002. Efektivitas Lama Pemberian Implan Progesteon Intravaginal dan Waktu Inseminasi terhadap Penampilan Reproduksi Kambing Peranakan Etawah. Institut Pertanian Bogor, Bogor

Partodihardjo. R. 1987. Ilmu Reproduksi Hewan. Fakultas kedokteran Veteriner Jurusan Reproduksi Institut Pertanian Bogor. Penebar Surabaya. Jakarta.

Sarwono, B. 2007. Beternak Kambing Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta

Salibury, G, W., Van Demark, N, L. and Lage, J,R.  1987. “Terjemahan phisiologi of Reproduction and Arificall Intimination of Cattl”. 2 nd ed. W.H. Freeman San Francigco.

Setiawan, T. dan Tainus, A. 2003. Beternak Kambing Perah Peranakan Ettawa. Penebar Surabaya. Jakarta.

Sherwood. 2001. Fisiologi Manusia dari Sel ke Sistem.EGC. Jakarta.

Siregar, S, B. 2001.  Penggemukan Sapi. Penebar Swadaya. Jakarta.

Sodiq, A. Abidin, Z. 2008. Meningkatkan Susu Kambing Peranakan Etawa. Penerbit Agromedia Pustaka, Jakarta.

Sosroamidjojo, M. Samad dan Soeradi. 1984. Peternakan Umum. CV Yasa Guna. Jakarta.

Subakat, S. A. 1985. “Pengaruh Cara Pemberian Ransum terhadap Performans, Karkas, dan Komponen Karkas Kambing Peranakan Etawah Jantan Muda”. Karya Ilmiah. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Subandriyo, Setiadi, B., Suparyanto, A., Tiesnamurti, B., Praharani, L., Adiati,U., Handiwirawan, E., Syaeri, M., dan Layla, Z. 2001. Pemuliaan Rumpun Domba Baru Hasil Persilangan Antara Domba Lokal dengan Domba Rambut (Hair Sheep): Pemantapan Domba Komposit Melalui Seleksi. Laporan Hasil Penelitian T. A. 2000. Balai Penelitian Ternak.

Subandriyo. 1996.Potensi dan Produktivitas Ternak Kambing di Indonesia. Proseding Seminar Nasional Potensi dan Pengembangan Kambing. Dinas Peternakan Propinsi DaerahTingkat I Jawa Timur.

Sulastri. 2001. Estimasi Nilai Ripitabilitas dan MPPA (Most Probable Producing Ability) induk kambing Peranakan Etawah di Unit Pelaksana Teknis Ternak Singosari, Malang, Jawa Timur. Jurnal Ilmiah SainsTeks. Volume VIII, No. 4, September 2001. Universitas Semarang. Semarang.

Sumoprastowo, C. D. A. 1980. Beternak Kambing Yang Berhasil. Penerbit Baratara Karya Aksara, Jakarta.

Toelihere M. 1981. Fisiologi Reproduksi pada Ternak. Angkasa Bandung, Bandung

Williamson, G. and W. J. A. Payne. 1993. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.

Wodzicka. M. Tomaszewska. I.M. Mastika, A. Djajanegara, S. Gardiner dan T.R. Wiradarya. 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia. Sebelas Maret University Press, Surakarta.

LAMPIRAN

Lampiran 1. Jadwal Harian Kegiatan di Satuan Kerja BPBTR Kaligesing

No	Waktu		Rincian Kegiatan
	Mulai	Selesai
1.	07.00	07.15	Persiapan Peralatan
2.	07.15	08.00	Membersihkan kandang
			Membersihkan tempat pakan
3.	08.00	08.15	Persiapan peralatan
4.	08.15	10.00	Pemberian pakan konsentrat
			Pelaksanaan program keswan
			Perawatan ternak dewasa
			Perawatan cempe
			Pemotongan HPT dan Perawatan Lahan
5.	10.00	12.00	Pemberian pakan hiajauan
			Perawatan lingkungan dan kandang
			Pekerja administrasi
6.	12.00	13.00	Ishoma
7.	13.00	14.30	Pekerjaan administrasi
			Membersihkan kandang
			Membersihkan tempat pakan
			Pemberian pakan hijauan
8.	14.30	15.00	Perawatan cempe
			Pemeriksaan keamanan kandang

Lampiran 2. Pengukuran Kambing PE Lepas Sapih.

Pencatatan Ternak		Pengukuran Tinggi Badan
Penimbangan Bobot Badan		Pengukuran Panjang Badan

                                      

                                  

 

Lampiran 3. Laporan Bulanan Pelaksanaan Perkawinan Kambing Peranakan Etawa

LAPORAN BULANAN PELAKSANAAN IB, PKB DAN ATR

SATKER KALIGESING PURWOREJO

TAHUN : 2015

BULAN : Februari

No

IB/ KAWIN ALAM

PKB

ATR

Tgl. Kawin

INDUK

PEJANTAN

Tgl. PKB

Status

Nama Petugas

Tgl. ATR

HASIL DAN PERLAKUAN

Nama Petugas

Asal Aset/Persediaan

No.ID/Eartag

Kode Pjtn/Bull

Kode Batch

Asal Semen

1

13/2/2015

Aset

452

300

2

20/2/2015

Aset

446

300

3

23/2/2015

Aset

240

426

4

23/2/2015

Aset

466

300

5

23/2/2015

Aset

428

425

6

23/2/2015

Aset

516

300

                                                                                                                                                                                                   Rekorder                                     Koordinator  Satker

                                                                                                                                                                

Ket :

-          Satker Ternak Kecil yang menerapkan Kawin Alam hanya mengisi kolom PKB saja

                                                                                                                                                                                         _____________________                          ____________________

 

Lampiran 4. Laporan Bulanan Kelahiran Kambing Peranakan Etawa

LAPORAN BULANAN KELAHIRAN PEDET/CEMPE

SATKER KALIGESING PURWOREJO

TAHUN : 2015

BULAN : Februari

No	IDENTITAS SILSILAH					PERFORMAN ANAK											FENOTIP
	INDUK		PEJANTAN
	Asal Aset/Persediaan	No.ID/Eartag	Kode	Pjtn/Bull	Asal Semen	No.ID/Eartag	Tgl. Lahir	Tgl. Timbang	Jtn/Btn	Kembar/ Tunggal	Normal/Tdk	BL	TP	PB	LD	PT
1	Aset	439		526			3/2/2015	3/2/2015	Jtn	Tunggal	Normal	4,5	30	32	31	19	KH
2	Aset	237		526			10/2/2015	10/2/2015	Btn	Tunggal	Normal	4	30	30	29	16	KH
3	Aset	401		426			13/2/2015	13/2/2015	Btn	Tunggal	Normal	3,1	30	31	30	15	KH
4	Aset	478		-			22/2/2015	22/2/2015	Btn	Tunggal	Normal	2	29	29	27	15	KH
5	Aset	523		423			24/2/2015	24/2/2015	Jtn	Tunggal	Normal	3,5	29	30	28	15	KH

                                                                                                                                                                                                                            

                                                                                                                                                                                 Rekorder                                                            Koordinator Satker

                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                   _____________________                                    ________________________

 

Lampiran 5. Laporan pelaksanaan pengukuran ternak

LAPORAN PELAKSANAAN PENGUKURAN TERNAK SAPI/KAMBING

SATKER KALIGESING PURWOREJO

TAHUN : 2015

BULAN : Februari

No	No.ID/Eartag	Jtn/ Btn	Umur	Asal Aset/Persediaan	PENGUKURAN
					Tgl. Timbang	BB	TP	PB	LD	PT	LS
1	Sapih	Btn	5 bln		4/2/2015	19,5	59	58	59	28	-
		Btn	5 bln		4/2/2015	22,5	60	57	62	24	-
		Btn	4 bln		4/2/2015	21,1	57	48	58	26	-
		Btn	5 bln		4/2/2015	18,1	58	52	55	26	-
		Jtn	4 bln		4/2/2015	16,5	49	49	52	25	13
		Jtn	4 bln		4/2/2015	14	55	49	52	25	13
		Btn	4 bln		4/2/2015	16,9	59	53	58	25	-
		Btn	4 bln		4/2/2015	16,6	60	52	58	28	-
		Btn	4 bln		4/2/2015	14,9	55	48	54	24	-
		Btn	4 bln		4/2/2015	18	57	52	56	27	-
		Btn	5 bln		4/2/2015	18,7	58	64	57	27	-

Rekorder _______________________

Koordinator Satker ______________________

Ket :

BB : bobot badan

TP: tinggi pundak

PB : panjang badan

LD : lingkar dada

PT : panjang telinga (kambing)

LS : lingkar scrotum (jantan)

Kisaran pengukuran ternak dilakukan pada umur SAAT SAPIH, SAAT 1 TAHUN, SAAT UMUR 18 BLN DAN SAAT UMUR 24 BLN

Lampiran 6. Layout Areal Peternakan di Satuan Kerja BPBTR Kaligesing

 

Keterangan :

1.      Kantor Administrasi dan Gudang Pakan

2.      Kandang A

3.      Kandang B

4.      Kandang C

5.      Kandang D

6.      Kandang F

7.      Kandang E

8.      Bak Air

9.      Mushola

10.  Gudang Milk Can

11.  Gudang Chopper

12.  Penampungan Limbah 1

13.  Penampungan limbah 2

14.  Kandang Karantina

15.  Rumah Dinas

16.  Pos Satpam